Sábado Maria

Sem tempo para nada.
Apenas vos mostrar e recordar.
Este foi um dos nossos sabados.

Somos tão nós que até precisamos de ter um mac por perto para fazermos queques.
Não, foi mesmo para estarmos actualizadas.

 

 

Pronto.

Nunca mais usaremos corante.

A aposta será mousses.

Queques decorados (eu tenho a mania)

Já que estamos numa de bolos decidi mostrar-vos os queques (mais conhecimos como cupcakes, mas eu gosto muito de falar em português) que eu fiz esta semana.
Tuco começou com a junção de três influencias. Então, misturei isto, com isto e mais isto. Comprei um livro da colecção Cook'in Box muffins na fnac e resultou nisto:

Faço alguns bolos, cheesecakes, mouses, mas este tipo de bolinhos ainda não tinha feito e resultou muito bem. Depois decidi brincar um bocadinho com o glacê e o corante azul que comprei numa das minhas lojas perferidas no porto. (Penso que não tem site, vou investigar e depois publico).

O queque com o B foi uma experiência por causa do baptizado do Bernardo. O Bernardo é filho que uma amiga das Marias que é provavelmente a nossa grande apoiante. Lembram-se da Alzira!? Ainda estamos a trabalhar neste projecto.
Voltando aos queques, a receita é a seguinte:


Ingredientes

300 g de farinha de trigo
50 g de açúcar
3 conheres de café de fermento
1 colher de café de sal
150 g de pepitas de chocolate
325 ml de natas
175 ml de leite meio gordo
50 ml de óleo de girasol
1 ovo
1 colher de café de extrato de baunilha (eu isto não pus, não gosto muito)

Depois é fácil: mistura-se a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e incorpora-se a gema do ovo. Reserva-se a clara.
Mistura-se as natas, o leite, o óleo e o extrato de baunilha e junta-se ao primeiro preparado. Por fim junta-se a clara já em castelo e as pepitas de chocolate.
Fácil!
No fim enche-se as forminhas, não até cima, e leva-se ao forno, já pré aquecido, durante 20 a 25 minutos.
Quando estiverem frios basta decorar como se quiser. Eu fiz glacê real, que é basicamente uma clara de ovo para cada três colheres de açúcar batidas na batedeira. A isto junta-se umas gotas de sumo de limão.
Depois é só usar a imaginação!

Espero que tenham gostado.

You Deserved It!

 

Mudanças, mudanças e mais mudanças, ou não estivessemos em Setembro, no fim do verão época de re-começo. Pelo menos para mim sempre foi.

Este é o primeiro post de uma nova fase, uma fase que mereço há muito tempo. Devagarinho vão poder acompanhar o que tem acontecido e o futuro próximo que se avizinha.

Haverão algumas mudanças nos temas e conteúdos do velhinho as pink as red mas creio que vocês, seguidores assiduos, vão gostar ainda mais.

Aqui vos deixo um delicioso cupcake para vos deixar a salivar.